Aniello Soil Corte Malbec

Región | Patagonia / Argentina

Historia | El Aniello Soil Corte Malbec es un vino patagónico que expresa la diversidad de suelos de la región, elaborado con uvas de parcelas con suelos arcillosos, franco-arenosos y pedregosos. Cada lote se vinifica por separado y luego se combina para lograr una expresión equilibrada del Malbec. Fermenta en cubas de hormigón con levaduras indígenas y seleccionadas, y envejece 12 meses en barricas de roble francés de diferentes usos. Con 14% de alcohol y una acidez bien integrada, ha sido reconocido con hasta 92 puntos por críticos como James Suckling y Patricio Tapia

Composición | 100% Malbec

Barrica | 12 meses en roble francés

Notas de Cata

• Vista: Color morado intenso
• Aroma: Ofrece un perfil elegante y fresco con aromas de cereza negra, lavanda y minerales terrosos acompañados de toques de hierbas y vainilla.
• Sabor: En boca, se perciben taninos maduros y una mineralidad que aportan elegancia al final prolongado

Maridaje | Marida a la perfección con carnes rojas como steaks asados o a la parrilla, pastas con salsas ricas como lasaña, y platos especiados como curry. También complementa tapas con embutidos como chorizo o jamón serrano, además de quesos semicurados como Gouda o Emmental.

**La añada puede variar, pregunte por cuáles tenemos disponibles**