Aquinas

Región | Napa Valley / California / Estados Unidos

Historia | El Aquinas Cabernet Sauvignon es un vino de Don Sebastiani & Sons, una bodega familiar fundada en 1895 en Sonoma, California. El nombre "Aquinas" rinde homenaje a San Tomás de Aquino, reflejando la filosofía de la bodega de desafiar convenciones y producir vinos accesibles de alta calidad. Este vino se elabora con uvas de Napa, Sonoma y Mendocino, y envejece 12 meses en barricas de roble americano y francés. Destaca por sus aromas de frutas negras maduras y notas de roble tostado, con una textura suave y taninos redondeados

Composición | 80% Cabernet Sauvignon, 11% Petite Sirah, 6% Merlot y 3% Cabernet Franc

Barrica | Roble Francés y Americano

Notas de Cata

• Vista: Color rubí profundo
• Aroma: Frutas frescas como frambuesa, grosella y notas de roble tostado
• Sabor: En boca, ofrece un perfil suave y jugoso, con sabores de frutas, hierbas y especias de repostería por su tiempo en barrica. Es un vino de cuerpo medio a completo, con taninos integrados y un final persistente

Maridaje | Marida perfectamente con carnes rojas como steaks asados o a la parrilla, hamburguesas gourmet o costillas de res, así como platos especiados como curry. También acompaña bien tapas con embutidos como chorizo o jamón serrano, y quesos semicurados como Gouda añejo o queso azul.

**La añada puede variar, pregunte por cuáles tenemos disponibles**