Aberlour 12 750ml

Región | Escocia / Speyside – Valle del río Spey

Historia | Aberlour fue fundada en 1879 por James Fleming, bajo el lema “Let the Deed Show” (“Que los hechos hablen”). El Aberlour 12 años es una de sus expresiones más emblemáticas, madurado en una combinación de barricas de roble ex-bourbon y barricas de jerez Oloroso. Este proceso de doble añejamiento ofrece un equilibrio refinado entre notas frutales, especiadas y dulces, típico de los single malts de Speyside. Actualmente es parte del portafolio de Chivas Brothers (Pernod Ricard).

Composición | 100% cebada malteada. Whisky escocés single malt, sin mezcla con otros granos o destilados.

Barrica | Madurado durante 12 años en dos tipos de barricas: barricas de roble americano ex-bourbon, y barricas de jerez Oloroso. Este proceso de doble crianza contribuye a su complejidad y suavidad.

Porcentaje de alcohol (ABV) | 40 % Alc./Vol.

Notas de cata:

• Vista | Color ámbar profundo con reflejos dorado-cobrizos, limpio y brillante, de cuerpo medio-alto.
• Aroma | Notas intensas de frutas maduras como manzana roja y pera, acompañadas de miel, caramelo, vainilla y un toque de canela. Se perciben matices de frutos secos y jerez con fondo ligeramente especiado.
• Sabor | Suave y redondo en boca. Destacan sabores de naranja confitada, pasas, toffee, almendras y especias cálidas como nuez moscada y clavo. El jerez aporta profundidad, mientras que la madera del bourbon suaviza y equilibra. Final medio-largo, cálido, con dulzor persistente y especias suaves.

Maridaje | Ideal para tomarse solo o con una gota de agua. Acompaña muy bien con carnes ahumadas o curadas, quesos maduros (como cheddar añejo o gouda), chocolate oscuro, tarta de manzana, frutos secos o postres con caramelo. También combina con platos especiados de caza o pato, y es excelente en la sobremesa.