Alion Magnum 1.5 Liter

Región | España / Ribera del Duero

Historia | La bodega Alión, fundada en 1991 por la familia Álvarez como parte del Grupo Vega Sicilia, nació con el objetivo de crear un vino moderno que complementara la tradición de Vega Sicilia. Con viñedos propios en la Ribera del Duero y un enfoque en la pureza del Tempranillo, Alión se ha consolidado como un vino de alta calidad que combina potencia, elegancia y accesibilidad. Desde su creación, Alión ha sido un referente de innovación en la región, logrando reconocimiento internacional y convirtiéndose en un símbolo del equilibrio entre tradición e innovación en el mundo del vino.

Composición | 100% Tempranillo

Barrica | La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, y la fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas de roble francés. El vino envejece durante 12 a 14 meses en barricas nuevas de roble francés antes de ser embotellado, donde se afina durante un tiempo adicional.

Notas de Cata

• Vista: color rojo picota intenso con matices violáceos, que reflejan su juventud y vibrante frescura.
• Aroma: Se destacan notas de frutas negras maduras como moras y ciruelas, acompañadas de sutiles toques de vainilla y especias provenientes de su crianza en roble francés, junto con matices tostados, ahumados y un ligero fondo balsámico que aporta frescura y complejidad.
• Sabor: Potente y envolvente, con un cuerpo pleno y taninos sedosos que le otorgan una textura suave pero firme. Los sabores de frutas negras maduras, como moras y ciruelas, se combinan con notas especiadas, cacao y café, resultado de su crianza en roble francés. La acidez bien equilibrada aporta frescura, y el final es largo y elegante, con un retrogusto de regaliz y matices balsámicos que dejan una sensación de plenitud y equilibrio.

Maridaje | Marida perfectamente con carnes rojas a la parrilla, caza mayor como venado y jabalí, y guisos contundentes como estofados y rabo de toro. También acompaña bien a asados como cochinillo y cordero, así como a quesos curados como el manchego y embutidos ibéricos. Su estructura y complejidad realzan los sabores intensos de estos platos, ofreciendo una combinación equilibrada y sofisticada.

**La añada puede variar, pregunte por cuáles tenemos disponibles**