Alpha Omega: Cabernet Sauvignon

Región | Estados Unidos / California / Napa Valley

Historia | Fundada en 2006 por Robin y Michelle Baggett, esta bodega se ha ganado una reputación por sus vinos tintos excepcionales. Se caracterizan por combinar la rica tradición vinícola de Napa con técnicas modernas de vinificación, destacándose por su enfoque en la producción artesanal y sostenible, utilizando uvas de primera calidad de diversas parcelas del valle.

Composición | 94% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 2% Merlot

Barrica | Envejece aproximadamente de 18 a 22 meses en barricas de roble francés, con un porcentaje significativo de roble nuevo.

Notas de Cata

• Vista: Color rubí profundo y brillante, con una excelente claridad.
• Aroma: Presenta notas de frutas rojas y negras maduras, como cerezas y moras, acompañadas de matices de especias, vainilla y un toque sutil de roble.
• Sabor: Suave y redondo, con sabores de frutas maduras, especias y chocolate, taninos bien integrados y un final largo y elegante.

Maridaje | Es ideal para acompañar platos robustos y ricos en sabor. Se recomienda maridarlo con carnes rojas asadas o a la parrilla, como un chuletón de ternera, cordero al horno o filetes de res. También complementa bien con quesos curados y platos que contengan setas y salsas a base de vino tinto.

 **La añada puede variar, pregunte por cuáles tenemos disponibles**