Alpha Omega: Era (Estuche)

Región | Estados Unidos / California / Napa Valley

Historia | Fundada en 2006 por Robin y Michelle Baggett, Alpha Omega rápidamente se estableció como una de las bodegas de referencia en la región, conocida por su enfoque en la producción de vinos artesanales de alta calidad. El vino Alpha Omega Era es el buque insignia de la bodega, representando una mezcla de los mejores lotes de uvas cultivadas en viñedos de élite en el Valle de Napa. La bodega ha trabajado estrechamente con viñedos de renombre en subregiones como Rutherford, Oakville, y St. Helena, seleccionando las mejores parcelas para crear un vino que refleje lo mejor del terroir de Napa.

Composición | 60-70% Cabernet Sauvignon, 15-20% Merlot, 10-15% Cabernet Franc, 5-10% Petit Verdot y hasta un 5% Malbec 

Barrica | Se envejece en barricas de roble francés, a menudo durante 22 a 24 meses.

Notas de Cata 

• Vista: Color rojo oscuro e intenso, con tonos púrpura en el borde.
• Aroma: Despliega aromas de frutas negras maduras, como la mora y el cassis, junto con notas de tabaco, cedro, especias dulces y un toque de mineralidad.
• Sabor: Cuerpo completo con una estructura robusta. Los sabores de frutas negras maduras, como la mora, el cassis y la ciruela, dominan el paladar. Estos sabores se combinan con matices de chocolate amargo, café tostado.

Maridaje | Marida excepcionalmente bien con un jugoso ribeye a la parrilla, cuyo sabor intenso y caramelizado resalta las notas frutales y especiadas del vino. La combinación de taninos firmes y la profundidad del vino complementan perfectamente la riqueza de la carne, creando una experiencia gastronómica elegante y equilibrada. 

**La añada puede variar, pregunte por cuáles tenemos disponibles**