Bottega: Prosecco

Región | Italia / Veneto

Historia | El Bottega Prosecco DOC es un vino espumoso elaborado con uvas Glera en la provincia de Treviso, dentro de la región del Véneto. La belleza de las colinas, la tradición de sus viñedos y la combinación de suelos variados se reflejan en cada copa. Deléitese con esa frescura, vivacidad y elegancia que caracterizan al terroir específico de Treviso.  

Composición | 100% Glera

Barrica | Se utiliza el método Charmat o Martinotti. Este método implica una fermentación secundaria en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, lo que conserva la frescura y los aromas frutales típicos de la uva Glera.

Notas de Cata

• Vista: Perlage brillante, de color amarillo pajizo, fino y persistente. 
• Aroma: Típico y refinado con notas afrutadas (manzanas verdes, pera, cítricos) y florales (flores blancas, acacia, glicina y lirio de los valles), salvia y especias en el final. 
• Sabor: Suave, armonioso y elegante, de cuerpo esbelto y con una acidez viva pero equilibrada.

Maridaje | Excelente como aperitivo y para preparar cócteles, está especialmente indicado para entrantes, primeros platos ligeros (como pasta y risotto con pescado o hierbas no aromáticas), acompaña segundos platos de pescado crudo o al vapor, carnes blancas a la parrilla e incluso guarniciones. platos de verduras guisadas o frescas.

**La añada puede variar, pregunte por cuáles tenemos disponibles**