Cachazo Carrasviñas

Región | España / Castilla y León / Rueda

Historia | Carrasviñas es elaborado por Bodegas Félix Lorenzo Cachazo, una bodega familiar ubicada en Pozaldez, Valladolid. Fundada en 1946, esta bodega ha sido pionera en la producción de vinos blancos de calidad en la Denominación de Origen Rueda. Con viñedos que incluyen cepas prefiloxéricas de más de 100 años, la familia Cachazo ha mantenido una tradición vitivinícola que combina técnicas tradicionales con métodos modernos para resaltar la autenticidad de la variedad Verdejo.

Composición | 100% Verdejo, proveniente de viñedos de más de 25 años, algunos prefiloxéricos, cultivados en suelos pedregosos y arenosos característicos de la región de Rueda. 

Barrica | Fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura (12-13 °C) durante 25 días, seguida de una crianza sobre lías finas durante varios meses para aportar complejidad y estructura al vino. 

Notas de Cata

• Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
• Aroma: Alta intensidad aromática con notas de frutas tropicales como piña y maracuyá, acompañadas de toques herbáceos, hinojo y un fondo floral.
• Sabor: En boca es fresco, equilibrado y estructurado, con sabores de frutas blancas y tropicales, una acidez refrescante y un final ligeramente amargo característico de la variedad Verdejo.

Maridaje | Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos, arroces, verduras y ensaladas. También es una excelente opción como aperitivo por su frescura y equilibrio.