CENTVM Vitis Cilindro Sin Oro

Región | España / Rioja / Rioja Alavesa

Historia | El Centvm Vitis es un vino emblemático de Bodegas Valdelana, elaborado a partir de viñedos prefiloxéricos con más de 100 años de antigüedad que sobrevivieron a la devastadora plaga de la filoxera en el siglo XIX. Estas cepas autóctonas, no injertadas sobre portainjertos americanos, han sido cuidadosamente preservadas por cuatro generaciones de la familia Valdelana en Elciego, corazón de la Rioja Alavesa.

Composición | 95% Tempranillo, 5% Graciano

Barrica | Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés Allier, seguida de una crianza de 10 meses en las mismas barricas con trasiegas periódicas.

Notas de Cata

• Vista: Color violeta brillante y profundo.

• Aroma: Muy fresco, elegante e intenso, con notas de frutas frescas como frambuesas, fresas y grosellas.

• Sabor: En boca es sabroso, fresco, carnoso y muy goloso, perfectamente equilibrado y con un notable recuerdo frutal. Final muy largo y atractivo.

Maridaje | Ideal para acompañar carnes rojas, caza y platos tradicionales de la cocina española.