Cinco Islas Burbujas del Atlántico

Región | España / Galicia / Rías Baixas

Historia | Cinco Islas Burbujas del Atlántico es un vino espumoso elaborado en Galicia por Bodegas Chaves, una bodega familiar vinculada a la tradición vitivinícola de las Rías Baixas. Este espumoso busca reflejar el carácter atlántico de la región mediante la variedad Albariño, combinando su frescura natural, elegancia y mineralidad con la complejidad que aporta la segunda fermentación en botella. Su nombre hace referencia a la influencia del océano Atlántico, responsable del clima fresco y húmedo que favorece la producción de vinos de marcada acidez y expresión aromática.

Composición | 100% Albariño. 

Barrica | Elaborado mediante el método tradicional, con una segunda fermentación en botella y posterior crianza sobre sus lías durante aproximadamente 9 meses. Este proceso desarrolla burbujas finas, mayor complejidad aromática y una textura elegante, conservando la frescura característica del Albariño.

Notas de Cata

• Vista: Color amarillo brillante y satinado, con reflejos dorados y una delicada burbuja fina y persistente.

• Aroma: Aromas frescos y elegantes que combinan notas florales, frutales y vegetales, acompañadas de delicados matices herbáceos y minerales característicos de la variedad Albariño.

• Sabor: En boca es fresco, vibrante y equilibrado, con sabores florales, una agradable mineralidad y sutiles notas salinas. Sus burbujas aportan una textura delicada y refrescante, dejando un final limpio y elegante.

Maridaje | Marida excepcionalmente bien con mariscos frescos, ostras, almejas, mejillones, camarones y pescados blancos. También es ideal para acompañar ceviches, sushi, sashimi, arroces de mariscos y platos de cocina mediterránea. Su frescura y delicadas burbujas ayudan a limpiar el paladar, convirtiéndolo en una excelente opción para acompañar frituras, pescados grasos, carnes blancas y platos de mayor intensidad. Su versatilidad lo hace perfecto tanto para aperitivos como para comidas completas y celebraciones especiales.

**La añada puede variar, pregunte por cuáles tenemos disponibles**