Cinco Islas Oro

Región | España / Galicia / Rías Baixas

Historia | Cinco Islas Oro es un vino blanco gallego que busca expresar la riqueza vitivinícola de las Rías Baixas, una región reconocida por sus vinos frescos, aromáticos y de marcada influencia atlántica. Su estilo refleja las características del clima costero y la tradición de elaboración de vinos blancos de Galicia, destacando por su elegancia, frescura y expresión frutal.

Composición | 100% Albariño. 

Barrica | Fermentado a temperatura controlada y criado sobre lías finas con bâtonnage, un proceso que aporta mayor volumen, cremosidad y complejidad, conservando su frescura y mineralidad. 

Notas de Cata

• Vista: Color amarillo pajizo brillante, limpio y luminoso, con una apariencia elegante que refleja su frescura y delicadeza.

• Aroma: Aromas expresivos y complejos que evocan la brisa marina, acompañados de delicadas notas florales, matices minerales y sutiles recuerdos de su crianza sobre lías finas. Su perfil aromático refleja la influencia atlántica de los viñedos gallegos.

• Sabor: En boca es seco, amplio y con cuerpo, destacando por su complejidad y elegante estructura. Presenta una marcada mineralidad, agradables notas salinas y delicados matices especiados. Su frescura se integra con una textura envolvente, dando paso a un final largo, persistente y refinado.

Maridaje | Marida excepcionalmente bien con pescados de textura firme y sabores intensos, como rodaballo, bacalao, atún y cocochas de merluza al pilpil. También es ideal para acompañar mariscos, risottos, arroces cremosos y platos de cocina japonesa como sushi, sashimi y tataki de atún. Su estructura y complejidad permiten combinarlo con carnes de mayor contenido graso, como el cochinillo asado, mientras que su frescura y mineralidad complementan perfectamente quesos de cabra. Su versatilidad gastronómica lo convierte en una excelente opción para platos elegantes y elaboraciones de sabores delicados o intensos. 

**La añada puede variar, pregunte por cuáles tenemos disponibles**