Continuum 2019

Región | Estados Unidos / California / Napa Valley / Pritchard Hill

Historia | El Continuum 2019 celebra la centésima cosecha consecutiva de la familia Mondavi, consolidando su legado en la elaboración de vinos de alta gama. Este vino refleja la dedicación y la pasión de generaciones, combinando tradición y excelencia enológica.

Composición | 50% Cabernet Sauvignon, 37% Cabernet Franc (la proporción más alta hasta la fecha), 7% Petit Verdot, 6% Merlot

Barrica | Crianza de 22 meses en barricas de roble francés, con un 66% de roble nuevo y un 34% de barricas de uno o dos usos anteriores. Además, se utilizó una única ánfora de concreto para el envejecimiento. El vino se embotelló sin clarificación ni filtración, preservando su pureza y autenticidad. 

Notas de Cata

• Vista: Color rubí profundo con una claridad intensa.

• Aroma: Aromas vivos y expresivos de frutas rojas, hibisco y delicadas notas florales, complementadas con grafito, hierbas silvestres y especias exóticas.

• Sabor: En boca, presenta sabores concentrados de frutas oscuras como la morera negra, con una textura sedosa, taninos aterciopelados y una mineralidad ferrosa distintiva del suelo volcánico. El vino culmina en un equilibrio duradero de poder y gracia. 

Maridaje | Ideal para acompañar carnes rojas asadas, estofados, platos de caza y quesos curados.