Cuervo Reserva Familia 750ml

Región | México – Tequila, Jalisco (Destilería La Rojeña)

Historia | José Cuervo Reserva de la Familia Extra Añejo fue lanzado en 1995 para conmemorar el bicentenario de la destilería La Rojeña. Este tequila es la joya de la familia Cuervo, producido en lotes limitados, con cada botella numerada, firmada a mano y presentada en cajas de colección diseñadas por artistas mexicanos. Representa el nivel más alto de calidad y tradición dentro de la casa Cuervo.

Composición | Elaborado al 100 % con agave azul Weber, cocido en hornos de piedra tradicionales, fermentado de forma natural y destilado en alambiques de cobre para obtener un perfil suave y elegante.

Barrica | Añeja por un mínimo de 3 años en una combinación de barricas nuevas de roble americano y francés, con diferentes niveles de tostado, lo que le otorga profundidad, complejidad y un balance excepcional.

Porcentaje de alcohol (ABV) | 38–40 % Alc./Vol.

Notas de cata:

• Vista: Ámbar profundo con reflejos dorados.
• Aroma: Notas complejas de vainilla, caramelo, roble tostado, almendra, manzana, higo, canela y chocolate oscuro.
• Sabor: Entrada suave y aterciopelada, con sabores a frutos secos como almendras y nueces, miel, vainilla, cacao, especias como canela y clavo, con un fondo de madera tostada.

Maridaje | Reserva de la Familia Extra Añejo es ideal para disfrutarse solo o con hielo como digestivo. Marida perfectamente con mole poblano, carnes asadas como rib-eye, quesos curados como manchego añejo y parmesano, embutidos ibéricos, chocolate oscuro (70 % o más) y frutos secos tostados. También funciona como base para cocteles de autor como un Old Fashioned o un Negroni de tequila, donde su complejidad destaca.