Cult

Región | Estados Unidos / California / Lodi

Historia | Cult Lodi Cabernet Sauvignon es un vino tinto elaborado por Cult Wine Co., un proyecto creado por la familia Salvestrin, cuya tradición vitivinícola en Napa Valley se remonta a 1932. Bajo la dirección del enólogo Rich Salvestrin, la marca nació con el propósito de demostrar que es posible elaborar vinos de excelente calidad fuera de Napa Valley, a precios accesibles. Las uvas provienen de Lodi, California, una región de clima mediterráneo donde los días cálidos favorecen la maduración de la fruta y las brisas frescas del Pacífico ayudan a conservar su acidez natural. Este Cabernet Sauvignon destaca por su carácter frutal, estructura elegante y equilibrio entre intensidad y suavidad. 

Composición | 100% Cabernet Sauvignon (añada 2021)

Barrica | Envejecido durante 15 meses en barricas de roble francés, con un 25% de barricas nuevas. Esta crianza aporta complejidad, notas especiadas y una textura redondeada, complementando la intensidad de la fruta madura sin dominar su expresión. 

Notas de Cata

• Vista: Color rojo rubí intenso y profundo, con reflejos violáceos y una apariencia brillante.

• Aroma: Aromas expresivos de frutas negras y rojas maduras, como cerezas negras, moras y frambuesas, acompañados de delicadas notas de especias, nuez moscada, café y sutiles matices tostados.

• Sabor: En boca es rico, suave y equilibrado, con sabores de cerezas negras, frambuesas y frutas oscuras maduras. Presenta taninos firmes pero sedosos, una textura envolvente y delicados toques especiados. Su estructura y frescura dan paso a un final largo y persistente.

Maridaje | Marida excepcionalmente bien con carnes rojas a la parrilla, cortes de res como ribeye y churrasco, costillas, cordero asado y carnes de caza como venado. También es ideal para acompañar pastas con salsas intensas, lasaña, risotto de setas, hamburguesas gourmet y platos de pollo asado. Su estructura y carácter frutal complementan quesos curados como cheddar envejecido, gouda y parmesano, así como tablas de charcutería. 

**La añada puede variar, pregunte por cuáles tenemos disponibles**