Dibon Brut

Región | D.O. Cava Penedés / Cataluña / España

Historia | El vino está elaborado por la bodega Caves Marrugat (del grupo Pinord) que tiene una tradición en el Penedès de producir cavas con carácter. El Dibon Brut Nature se presenta como un espumoso seco de buen valor, con el estilo de “Brut Nature” (sin o casi sin azúcares añadidos), destinado a quienes buscan frescura, burbuja viva y carácter de cava tradicional.

Composición | 34% Xarel·lo, 33% Macabeo, 33% Parellada

Barrica | Se envejece 12 meses en botella.

Notas de Cata

• Vista: Amarillo paja claro, brillante, con burbuja fina y relativamente persistente.
• Aroma: Frutas blanca (pera, manzana), notas herbáceas, ligeros matices de crianza sobre lías (levadura/almendra) y cierta frescura.
• Sabor: Entrada viva, carbónico muy activo, sensación fresca y sedosa. Final limpio y persistente.

Maridaje | Combina muy bien con mariscos al vapor, ostras frescas, ceviches suaves, ensaladas veraniegas con cítricos, y también con arroces ligeros, pescados blancos o aves poco condimentadas, ya que su frescura, burbuja y carácter seco realzan platos donde la fruta y textura ligera predominan. Además, su estilo “nature” lo hace ideal para acompañar momentos informales de encuentro y celebración.

**La añada puede variar, pregunte por cuáles tenemos disponibles**