Dinastia Vivanco Colección

Región | España / La Rioja / D.O.Ca. Rioja

Historia | Colección Vivanco Parcelas de Graciano es elaborado por Bodegas Vivanco, una bodega familiar situada en Briones, La Rioja Alta. Fundada en 1990 por Pedro Vivanco, la bodega es actualmente dirigida por sus hijos, Santiago y Rafael Vivanco. Este vino forma parte de una colección que busca expresar la singularidad de parcelas específicas y variedades autóctonas, en este caso, el Graciano, una uva tradicional de Rioja conocida por su frescura y longevidad. 

Composición | 100% Graciano, procedente de las parcelas "El Tablar de Zorraquín" y "El Cerrado", situadas en Briones, La Rioja Alta. 

Barrica | Crianza de 18 meses en barricas de roble francés nuevas y de segundo año, con batônnage periódico durante los primeros cuatro meses. El vino se embotella sin filtrar ni clarificar, lo que puede dar lugar a precipitaciones naturales con el tiempo. 

Notas de Cata

• Vista: Color violáceo profundo de capa muy alta, casi opaco.
• Aroma: Aromas intensos a frutas negras maduras como moras y ciruelas, acompañados de notas florales (violetas), chocolate y mentolados.
• Sabor: En boca es muy equilibrado, con una fruta negra madura, fresco y un final muy largo, complejo y persistente. 

Maridaje | Ideal para acompañar carnes rojas de buey, lomos de ciervo con salsa de chocolate y foie con confitura de zarzamora.