Domaine de la solitude

Región | Francia / Valle del Ródano / Châteauneuf-du-Pape AOC

Historia | El Domaine de la Solitude es una bodega histórica ubicada en Châteauneuf-du-Pape, con raíces que se remontan al siglo XVII. La familia Lançon, actual propietaria, ha mantenido una tradición vitivinícola que combina prácticas ancestrales con técnicas modernas. La cuvée "Tradition Rouge" es un reflejo de la diversidad de sus terroirs, que incluyen suelos de safres y cantos rodados, aportando elegancia y estructura al vino.

Composición | 65% Garnacha (Grenache Noir), 20% Syrah, 5% Mourvèdre, 5% Cinsault, 5% Counoise

Barrica | Crianza de 15 meses: 90% en depósitos de cemento y 10% en barricas de roble y demi-muids. 

Notas de Cata 

• Vista: Color rojo rubí profundo.

• Aroma: Aromas de garriga, flor de jara y brotes de grosella negra.

• Sabor: En boca, presenta sabores de cacao y cereza, con un final largo de regaliz. 

Maridaje | Ideal para acompañar cordero asado, paloma con setas porcini, estofados provenzales, platos de caza y quesos curados.