El Mayor Añejo 750ml

Región | México – Highlands de Jalisco

Historia | El Mayor Añejo, elaborado por Destiladora González, es una añeja de alta expresión pensada para degustaciones pausadas. Se basa en la herencia del agave 100 % azul Weber y refleja la maestría tradicional de los tequileros mexicanos.

Composición | Hecho de agave azul Weber puro, cultivado en Jalisco. Tras la cocción, fermentación y destilación, se añeja en barricas de roble blanco pequeñas y ligeramente carbonizadas. El tiempo total de maduración varía entre 18 y 36 meses, con la mayoría rondando los 24 meses para lograr perfil sofisticado.

Barrica | Envejecido un mínimo de 18 meses y hasta 36 meses en barricas de roble blanco, lo que aporta redondez, riqueza de sabores y elegancia en cada sorbo.

Porcentaje de alcohol (ABV) | 40 % Alc./Vol.

Notas de cata:

• Vista: Color dorado intenso, limpio y brillante.
• Aroma: Capto aromas de caramelo, miel, frutas tropicales tostadas, vainilla y roble ligero. Se perciben especias marrones (canela, nuez moscada) y un sutil toque herbáceo.
• Sabor: Entrada suave, con notas de caramelo, frutas tropicales asadas, vainilla y especias marrones. También se identifican toques herbales, chocolate, toffee y matices levemente ahumados/terrosos.

Maridaje | El Mayor Añejo es ideal para disfrutarse solo o con un cubo de hielo. Marida perfectamente con cordero asado, conejo, quesos semicurados, chocolate semiamargo (≥70 % cacao) y postres a base de caramelo o frutas asadas. También es excelente base para cócteles de autor donde se busquen toques caramelizados y herbales.