Etude

Región | Estados Unidos / California / Napa Valley

Historia | El Etude Carneros Pinot Noir es producido por Etude Wines, fundada en 1982 por Tony Soter en la región de clima fresco Carneros AVA de Napa y Sonoma. La niebla y las brisas de la zona crean condiciones ideales para el cultivo de Pinot Noir, permitiendo un proceso de maduración equilibrado. Etude pone énfasis en la viticultura sostenible y una mínima intervención, lo que resulta en un Pinot Noir que refleja la complejidad del terruño, con sabores de bayas rojas, tierra y especias. Con el tiempo, Etude se ha convertido en un productor de referencia de Pinot Noir elegante y bien equilibrado de Carneros.

Composición | 100% Pinot Noir

Barrica | Se envejece en barricas de roble francés , lo que le aporta complejidad y elegancia. El proceso de envejecimiento suele durar entre 8 y 12 meses , dependiendo de la añada, con una proporción de barricas nuevas y usadas para equilibrar los sabores de la madera con las notas frutales del vino. El uso moderado de roble nuevo añade sutiles toques de vainilla, especias y taninos suaves, sin dominar los sabores naturales de las uvas Pinot Noir.

Notas de Cata

• Vista: Color rojo rubí brillante con reflejos granates, limpio y de intensidad media. 
• Aroma: Destaca por sus aromas a frutas rojas frescas como cerezas, frambuesas y fresas, acompañadas de notas sutiles de especias , tierra húmeda, y un toque floral. También se perciben matices de vainilla y cedro provenientes del envejecimiento en roble. 
• Sabor: Es un vino elegante y bien equilibrado, con sabores de frutas rojas maduras, toques de especias y una ligera mineralidad. Los taninos son suaves, y su acidez refrescante le otorga un final largo y persistente, con notas de hierbas secas y madera sutil. 

Maridaje | Es ideal para acompañar aves como el pato o el pollo asado, y también va muy bien con carnes de cerdo o cordero a la parrilla. Sus sabores frutales y su acidez equilibrada lo hacen un excelente compañero para setas y trufas , así como platos de pasta con salsas a base de tomate o crema. Además, marida perfectamente con quesos suaves y curados como el Brie o el Gruyère, resaltando tanto los sabores del vino como de los alimentos.

 **La añada puede variar, pregunte por cuáles tenemos disponibles**