Finca Río Negro: Cogolludo

Región | España / Castilla-La Mancha

Historia | Fundada en 2006 en la Ribera del Duero, España. La bodega, dirigida por la familia Pascual, se estableció con el objetivo de producir vinos de alta calidad que capturen la esencia de la región, destacando por su enfoque en la variedad Tempranillo y la combinación de métodos tradicionales con técnicas modernas.

Composición | 85% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon

Barrica | Envejece en barricas de roble durante aproximadamente 12 a 18 meses, lo que añade complejidad y suavidad al vino.

Notas de Cata

• Vista: Rojo profundo con reflejos granates y púrpuras, indicando una buena concentración de sabores y estructura. 
• Aroma: Frutas negras maduras, como ciruela y mora. Además presenta notas de especias, tabaco y un toque sutil de roble, debido a su crianza en barricas. 
• Sabor: Sabores de frutas negras y rojas maduras, con matices de chocolate y café. Además tiene taninos bien integrados, una textura robusta y un final largo y elegante. 

Maridaje | Ideal con carnes rojas a la parrilla, cordero asado, platos con salsas ricas y quesos curados. **La añada puede variar, pregunte por cuáles tenemos disponibles**