Finca Rio Negro Syrah

Región | España / Castilla-La Mancha / Cogolludo

Historia | Finca Río Negro es una bodega familiar situada en Cogolludo, Guadalajara, a una altitud de 1.000 metros sobre el nivel del mar. Esta ubicación privilegiada, en las estribaciones de la Sierra de Ayllón, proporciona un microclima único que combina la continentalidad con la influencia atlántica, ideal para el cultivo de variedades nobles. La finca abarca 42 hectáreas de viñedo propio, donde se practica una viticultura sostenible y respetuosa con el entorno.

Composición | 100% Syrah

Barrica | Crianza de 11 meses en barricas de roble francés de Allier con tostado medio.

Notas de Cata 

• Vista: Color rojo cereza con ribetes violáceos, limpio y brillante.

• Aroma: Aromas intensos y complejos de violetas, frutas negras (moras, grosellas), balsámicos, aceitunas negras, especias, vainilla, tabaco y tostados.

• Sabor: En boca es potente y carnoso, con taninos bien integrados y una acidez equilibrada. Destacan sabores de cereza madura, ciruela pasa, laurel, aceituna negra, tabaco y regaliz. Final largo y elegante.

Maridaje | Ideal para acompañar carnes rojas asadas, platos de caza, estofados de cordero, quesos curados y embutidos ibéricos.