Gianni Gagliardo: Fossati

Región | Italia / Piamonte / Barolo

Historia | Fundada en 1974 por Gianni Gagliardo en Piemonte, Italia. Desde sus comienzos, ha sido reconocida por su dedicación a la producción de Barolos excepcionales, combinando métodos tradicionales con enfoques modernos para expresar plenamente el carácter único de sus viñedos.

Composición | Nebbiolo 100%

Barrica | Envejece en barricas de roble durante aproximadamente 18 a 24 meses.

Notas de Cata

• Vista: Un color rojo rubí profundo con matices granates, señalando su maduración y potencial de envejecimiento. 
• Aroma: Ofrece una compleja gama de aromas de frutas rojas y negras maduras, como cereza, mora y ciruela, junto con notas de especias, tabaco, cuero y un toque sutil de roble. 
• Sabor: Sabor: frutas rojas maduras, con matices de chocolate, café y especias. Sus taninos son firmes pero suaves, con una textura elegante y un final largo y persistente. 

Maridaje | Es ideal para acompañar carnes rojas, estofados de cordero, platos de pasta con salsas ricas y quesos curados. Su perfil robusto y sofisticado realza comidas sabrosas y elegantes.

**La añada puede variar, pregunte por cuáles tenemos disponibles**