Ixsir Altitudes: Blanc

Región | Líbano / Mount Lebanon

Historia | Ixsir Altitudes Blanc es un vino blanco de la bodega libanesa Ixsir , que se estableció en 2008 con el objetivo de destacar el potencial vitícola del Líbano. La gama Altitudes de Ixsir está diseñada para capturar la esencia de las viñas cultivadas en altitudes elevadas en el Líbano, lo que confiere a los vinos una frescura y complejidad únicas. Ixsir Altitudes Blanc refleja el compromiso de la bodega con la calidad y la autenticidad, combinando técnicas modernas con la tradición vinícola local para ofrecer una experiencia vinícola distintiva.

Composición | 50% Sauvignon Blanc, 40% Chardonnay y 10% Muscat

Barrica | El vino se fermenta en tanques de acero inoxidable para preservar su frescura y características aromáticas frutales. Tras la fermentación, el vino continúa su envejecimiento en los mismos tanques de acero inoxidable durante 6 a 9 meses. Este proceso asegura que los sabores frutales se mantengan vivos y evita que el vino adquiera un carácter demasiado influenciado por la madera.

Notas de Cata 

• Vista: Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdes, indicando juventud y frescura.
• Aroma: Ofrece un bouquet aromático con notas de cítricos como limón y pomelo, acompañado de aromas florales y un toque sutil de frutas blancas.
• Sabor: En boca, es fresco y vibrante, con sabores de frutas blancas y cítricos , y una acidez refrescante que proporciona un final limpio y elegante. 

Maridaje | Es ideal para acompañar mariscos como camarones o ostras, pescados ligeros como bacalao o trucha, y ensaladas frescas con quesos suaves. También combina con platos de pasta con salsas ligeras y pollo a la parrilla, donde su frescura y acidez realzan los sabores del plato.

 **La añada puede variar, pregunte por cuáles tenemos disponibles**