Ixsir Grande Reserve Blanc

Región | Líbano / Mount Lebanon

Historia | Ixsir Grande Reserve Blanc es un vino blanco de alta gama producido por Ixsir, una bodega libanesa que se fundó en 2008 con el objetivo de resaltar el potencial vitícola del Líbano. La gama Grande Reserve de Ixsir representa el pináculo de la calidad de la bodega, con vinos elaborados con las mejores uvas y técnicas de vinificación avanzadas. El Grande Reserve Blanc es un reflejo de la riqueza y la complejidad del terroir libanés, combinado con la experiencia de la bodega en la elaboración de vinos blancos premium. 

Composición | 70% Chardonnay, 20% Sauvignon Blanc y 10% Muscat

Barrica | El vino se fermenta en barricas de roble francés de alta calidad, lo que contribuye a su complejidad y estructura. Después de la fermentación, el vino envejece en barricas de roble francés durante aproximadamente 12 meses. Este proceso de envejecimiento en madera aporta notas adicionales de vainilla y especias, así como una mayor profundidad y complejidad. 

Notas de Cata

• Vista: Presenta un color amarillo dorado profundo, con reflejos ámbar que indican su crianza en barrica.
• Aroma: Ofrece un bouquet complejo y elegante con notas de frutas maduras como pera y manzana, complementadas con matices de vainilla, miel y especias debido al envejecimiento en roble.
• Sabor: En boca, el vino es rico y cremoso, mostrando sabores de frutas maduras combinados con toques de vainilla y especias sutiles. Tiene una acidez equilibrada y un final largo y elegante que realza su estructura y profundidad. 

Maridaje | Es ideal con mariscos como langosta o cangrejo, pescados con salsas cremosas como salmón al horno, y platos de pasta con salsas blancas. También combina bien con quesos curados y pollo en salsa. Su riqueza y complejidad realzan estos platos, haciendo de él una excelente opción para comidas especiales. 

**La añada puede variar, pregunte por cuáles tenemos disponibles**