Jax Block 3: Cabernet Sauvignon

Región | Estados Unidos / California / Napa Valley

Historia | Fundada en 1996 por la familia Jackson, con el objetivo de producir vinos de alta calidad que capturen la esencia del terroir de Napa Valley. La bodega ha ganado reconocimiento por su dedicación a la viticultura sostenible y la elaboración de vinos excepcionales.

Composición | Cabernet Sauvignon: 85% Cabernet Franc: 10% Petit Verdot: 5%

Barrica | envejecido en barricas de roble francés 100% nuevas y de grano apretado durante 22 meses.

Notas de Cata 

• Vista: Color rojo oscuro e intenso, con matices de rubí y púrpura.
• Aroma: Frutas negras maduras como cassis y mora, acompañadas de notas de violeta, tabaco, grafito, y un toque de roble tostado derivado de su crianza en barricas.
• Sabor: Sabores profundos y bien estructurados de frutas negras y rojas, con matices de chocolate amargo, café, y especias. Los taninos son firmes pero sedosos, proporcionando una textura elegante y un final largo y persistente.

Maridaje | Para acompañar carnes rojas, platos de caza, estofados, y quesos curados. Su estructura robusta y sofisticada complementa bien comidas ricas y sabrosas.

**La añada puede variar, pregunte por cuáles tenemos disponibles**