Jax: Cabernet Franc

Región | Estados Unidos / California / Napa Valley

Historia | Fundada en 1996 por los hermanos Keith y Scott Jax en el condado de Napa, California. Desde sus inicios, la bodega se ha enfocado en la producción de vinos de alta calidad, combinando técnicas tradicionales con innovaciones modernas. Ha ganado reconocimiento por su enfoque en la producción de vinos de alta calidad, con una especial atención en variedades como el Cabernet Sauvignon y el Cabernet Franc. El Jax Cabernet Franc refleja el compromiso de la bodega con la viticultura sostenible y la elaboración de vinos elegantes y complejos que capturan la esencia del terroir del Valle de Napa.

Composición | 85-90% Cabernet Franc, 5-10% Cabernet Sauvignon, 5-10% Petit Verdot

Barrica | Se envejece en barricas de roble francés durante aproximadamente 12 a 18 meses. Este proceso aporta notas de especias y vainilla, y ayuda a integrar los sabores del vino. 

Notas de Cata

• Vista: Presenta un color rojo rubí brillante con matices violáceos, indicativos de su juventud y frescura.
• Aroma: Ofrece un bouquet de frutas rojas como fresas y frambuesas, con notas de pimienta negra, hierbas y un toque sutil de violetas debido al envejecimiento en roble. 
• Sabor: En boca, es un vino elegante y equilibrado, con sabores de frutas rojas maduras, taninos suaves y un final suave y persistente. Presenta una acidez bien integrada que realza su frescura y estructura. 

Maridaje | Es ideal para acompañar carne de cerdo a la parrilla, pasta con salsas de tomate, platos de aves como pollo al horno y quesos semi-curados. También es una excelente opción para acompañar platos con especias y cocina mediterránea. 

**La añada puede variar, pregunte por cuáles tenemos disponibles**