Louis Roederer Collection

Región | Francia / Champagne

Historia | Louis Roederer es una casa de champán que fue fundada en 1776 por Louis Roederer en Reims, Francia. La bodega ha mantenido una tradición de excelencia y artesanía durante más de dos siglos. La gama Collection es una serie moderna que refleja el compromiso de la bodega con la calidad y la innovación, mientras se mantiene fiel a sus raíces tradicionales.

Composición | 40-50% Pinot Noir que aporta estructura, cuerpo y notas de frutas rojas, 30-40% Chardonnay que añade frescura, elegancia y notas cítricas, 10-20% Pinot Meunier que contribuye con frutas más maduras y un toque de especias.

Barrica | Se fermenta en tanques de acero inoxidable. Esta etapa permite mantener la pureza y la frescura de las uvas y ayuda a preservar los aromas frutales y florales. Luego, envejece en botella en las cavas de la bodega. Este proceso, que dura al menos 3 años para los champagnes de la colección, permite el desarrollo de burbujas finas y una textura cremosa. 

Notas de Cata

• Vista: Color dorado pálido con burbujas finas y persistentes.
• Aroma: Aromas complejos que incluyen notas de frutas cítricas, manzana verde, flores blancas, y ligeros toques de pan tostado y avellanas.
• Sabor: En boca, el champagne es fresco y vibrante, con sabores de frutas blancas y cítricas, junto con una textura cremosa y un final elegante y largo. La acidez es bien equilibrada, proporcionando una sensación de frescura y limpieza.

Maridaje | Es ideal para acompañar aperitivos como canapés y mariscos, así como platos más elaborados como pescados a la parrilla, aves y quesos suaves. También puede ser disfrutado solo como un aperitivo sofisticado en ocasiones especiales.

**La añada puede variar, pregunte por cuáles tenemos disponibles**