Monteverro Vermentino

Región | Italia / Toscana

Historia | Monteverro Vermentino es un vino producido por la bodega Monteverro en la Toscana, Italia, fundada en 2008 por Georg Weber, quien adquirió la finca de la familia Carobbio. La familia Carobbio había iniciado el desarrollo del viñedo, que Weber perfeccionó con su visión de alta calidad. El Vermentino de Monteverro se elabora con uvas cultivadas en viñedos con clima mediterráneo y suelos bien drenados, utilizando prácticas sostenibles y técnicas modernas para mantener la frescura y expresión varietal. El vino se caracteriza por su perfil aromático fresco, con notas de frutas cítricas, hierbas y un toque mineral. 

Composición | 100% Vermentino

Barrica | Se fermenta en depósitos de acero inoxidable para preservar su frescura y aromas frutales. Tras la fermentación, el vino se cría sobre lías en barricas de roble francés durante 4 a 6 meses, lo que añade complejidad y textura sin perder el carácter varietal. Se realiza batonnage para mejorar la textura y, después, el vino se embotella y reposa en botella antes de ser comercializado, asegurando una integración óptima de sus sabores. 

Notas de Cata 

• Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, que indican juventud y frescura.
• Aroma: Notas de frutas cítricas como limón y pomelo, así como frutas tropicales como piña. También se pueden apreciar matices florales y herbáceos, que añaden complejidad al aroma.
• Sabor: Fresco y equilibrado, con una acidez notable que realza sus sabores de frutas cítricas y tropicales. Tiene una textura cremosa, gracias a su crianza sobre lías, y un final largo y refrescante. 

Maridaje | Ideal para acompañar mariscos frescos como ostras y camarones, pescados a la parrilla o al horno, y ensaladas ligeras con ingredientes frescos.

**La añada puede variar, pregunte por cuáles tenemos disponibles**