Napa Cellars Chardonnay

Región | Napa Valley / California / Estados Unidos

Historia | La bodega Napa Cellars inicia su historia como “un clásico de Napa Valley desde 1976”. En su web indican que el Chardonnay pertenece a su “Classic Collection” (Colección Clásica) diseñada para expresar la fruta, el carácter del valle, con estilo accesible pero de buena calidad. El enólogo responsable es Joe Shirley, que trabaja hace años en la marca.

Composición | 100% Chardonnay

Barrica | Envejece principalmente en tanques de acero inoxidable, lo que ayuda a preservar la frescura y sus aromas frutales.

Notas de Cata

• Vista: Amarillo dorado claro, brillante.
• Aroma: Fruta blanca madura (manzana al horno, pera), piña tropical, guayaba, también “crème brûlée” o tostado ligero.
• Sabor: Equilibrado, textura cremosa/moderadamente mantequilla (buttery), buena estructura, final suave con dulzor de toffee o caramelo ligero.

Maridaje | Acompaña muy bien con platos que resalten su fruta madura y su textura cremosa: pescados grasos como salmón al horno con mantequilla de limón, mariscos salteados como vieiras, aves suaves (pollo en salsa ligera de crema, pavo), y con pastas con salsas blancas ligeras. También funciona muy bien con quesos semicurados suaves o incluso platos estilo “comfort food” que tengan una textura cremosa (risotto de hongos, gratinados ligeros) para aprovechar la riqueza del vino sin que lo opaquen sabores demasiado potentes.