Napa Cellars: Pinot Noir

Región | Estados Unidos / California / Napa Valley

Historia | Fundada en 1998 con el objetivo de capturar la esencia de Napa Valley en sus vinos. Desde su establecimiento, la bodega ha ganado reconocimiento por sus Pinot Noir y otros vinos, destacándose por su calidad y expresión del terroir local. Napa Cellars forma parte de la familia de bodegas de "The Wente Family Estates". Fundada en 1883 por Carl H. Wente, la familia Wente ha sido pionera en la viticultura en California.

Composición | 90-95% Pinot Noir con 5-10% de Syrah o Grenache 

Barrica | Se cría en barricas de roble francés durante aproximadamente 9 a 12 meses.

Notas de Cata

• Vista: Color rojo rubí brillante
• Aroma: Frutas rojas como cerezas y frambuesas, junto con notas sutiles de especias y roble.
• Sabor: Frutas rojas maduras, un toque de minerales y especias, con taninos sedosos. 

Maridaje | Marida bien con una variedad de platos debido a su perfil afrutado, su acidez equilibrada y sus taninos suaves. Es ideal para acompañar carnes blancas como pollo y pavo, así como pescados y mariscos como salmón y vieiras. También se complementa con platos vegetarianos, como setas salteadas y quiches, y con quesos suaves como brie y queso de cabra. Además, es excelente con pasta en salsas ligeras y platos con verduras asadas. Su versatilidad permite que complemente una amplia gama de sabores sin dominar el plato.

**La añada puede variar, pregunte por cuáles tenemos disponibles**