Pascual Tosso: Cabernet Sauvignon

Región | Argentina / Mendoza / Maipú

Historia | Fundada en 1890 por Pascual Toso, un inmigrante italiano que llegó a Mendoza en busca de mejores oportunidades. Toso decidió establecerse en Maipú, una de las regiones vinícolas más importantes de Mendoza, donde fundó su bodega. La bodega Pascual Toso se convirtió rápidamente en una de las más reconocidas de Argentina, gracias a la dedicación de Toso a la calidad y a la innovación. El Cabernet Sauvignon de Pascual Toso es uno de los vinos insignia de la bodega, elaborado con uvas cultivadas en las mejores parcelas del viñedo Barrancas, en el Valle de Uco. Esta región se caracteriza por su clima ideal y suelos aluviales, lo que contribuye a la producción de uvas de alta calidad.

Composición | 100% Cabernet Suavignon

Barrica | Roble americano, durante un período de aproximadamente 10 a 12 meses.

Notas de Cata

• Vista: Color rojo profundo e intenso, con matices rubí.
• Aroma: Frutas negras como la ciruela y la mora, acompañadas de toques de pimiento verde, típicos del Cabernet Sauvignon. 
• Sabor: . El envejecimiento en barrica añade sutiles notas de vainilla, cacao, especias y un toque de madera tostada.

Maridaje | Manera excelente con carnes rojas como asados de res y filetes a la parrilla, así como con platos de cordero y estofados con salsas profundas y especiadas. Su perfil afrutado y taninos firmes también se complementa bien con quesos curados y de pasta dura como el parmesano y el manchego. Además, combina bien con platos intensos, como aquellos a base de trufas o setas, realzando la complejidad del vino y equilibrando su robustez