Perinet 1194

Región | España / Cataluña / Priorat

Historia | Perinet 1194 es elaborado por Bodegas Perinet, una bodega situada en la región vinícola del Priorat. El nombre "1194" hace referencia a la fecha en que se fundó el Priorat, añadiendo un toque histórico al vino. La bodega se centra en la producción de vinos que reflejan la singularidad del terroir del Priorat, con un enfoque en la calidad y la autenticidad.

Composición | 60-70% Garnacha, 20-30% Cariñena

Barrica | Se envejece en barricas de roble, lo que puede incluir roble francés o americano, durante un período que suele oscilar entre 12 y 18 meses. Este proceso permite que el vino desarrolle una complejidad adicional y que los sabores del roble se integren con los intensos sabores de la uva Petite Sirah.

Notas de Cata

• Vista: Color rojo profundo e intenso, casi negro.
• Aroma: Aromas robustos de frutas negras como mora y ciruela, con notas de especias, pimienta negra y un toque de chocolate negro o café.
• Sabor: En boca, el Petite Sirah Osso Anna es estructurado y potente, con taninos firmes y una acidez bien equilibrada. Los sabores de frutas negras se combinan con notas especiadas, de roble y un final largo y persistente. 

Maridaje | Es ideal para acompañar platos ricos y sabrosos. Marida bien con carnes asadas, estofados, y platos de caza mayor como ciervo o jabalí. También se complementa con quesos curados y platos con salsas intensas. Su estructura robusta y sabores intensos lo hacen perfecto para cenas especiales y ocasiones festivas.

**La añada puede variar, pregunte por cuáles tenemos disponibles**