Philippe Gonet Brut Rosé

Región | Francia / Champagne

Historia | La Maison Philippe Gonet está ubicada en la región de Champagne, en la aldea de Le Mesnil-sur-Oger, conocida por su terroir excepcional para la producción de champagnes de alta gama. La bodega ha estado en funcionamiento durante varias generaciones y se especializa en la elaboración de champagnes de gran elegancia y precisión.

Composición | 50-60% Pinot Noir que aporta sus características frutales y un color rosado, 40-50% Chardonnay que añade frescura, elegancia y notas cítricas.

Barrica | Se somete a un proceso de envejecimiento en botella en cavas subterráneas durante al menos 3 años. Esto asegura que el champagne desarrolle complejidad y profundidad mientras mantiene su frescura. La crianza en botella también contribuye a una burbuja fina y una textura cremosa.

Notas de Cata 

• Vista: Color rosado pálido con burbujas finas y persistentes.
• Aroma: Aromas frescos y elegantes que incluyen notas de frutas rojas como fresas y frambuesas, combinadas con ligeros toques florales y de pan tostado.
• Sabor: En boca, el champagne es seco (extra brut), con una acidez vibrante que equilibra perfectamente los sabores de frutas rojas. Tiene una textura cremosa y un final largo y elegante que refleja su crianza prolongada. 

Maridaje | Marida muy bien con aperitivos como canapés, mariscos y sushi. También combina con platos más elaborados como pescado a la parrilla, aves y ensaladas frescas. Su perfil seco y frutal lo convierte en una excelente opción para acompañar una variedad de alimentos, o simplemente para disfrutar como aperitivo. 

**La añada puede variar, pregunte por cuáles tenemos disponibles**