Piedra Del Mar

Región | España / Galicia / Rías Baixas

Historia | Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas, fundada en 2002 por la familia Vargas, se especializa en la elaboración de vinos de alta calidad a partir de uvas Albariño, una variedad autóctona de la región. El Piedra del Mar es un vino blanco que refleja la influencia del clima atlántico en la región, caracterizado por su frescura y mineralidad. La bodega utiliza técnicas de vinificación modernas y un cuidadoso proceso de fermentación en depósitos de acero inoxidable para preservar las características aromáticas y el carácter del Albariño. Este vino es apreciado por su equilibrio entre acidez y fruta, ofreciendo una expresión auténtica del terroir de Rías Baixas.

Composición | 100% Albariño

Barrica | Se lleva a cabo la fermentación en depósitos de acero inoxidable para mantener su frescura y expresión frutal. El vino permanece sobre sus lías durante un período de aproximadamente 4 meses, lo que le proporciona una mayor complejidad y textura en boca sin contacto con barrica.

Notas de Cata

• Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, típico de su juventud y frescura.
• Aroma: Tonos intensos de frutas tropicales como piña y maracuyá, junto con notas cítricas de limón y pomelo, y un toque floral.
• Sabor: Fresco y equilibrado, con una acidez vibrante que resalta sabores de frutas tropicales y cítricas. Su textura es ligera y el final es limpio y prolongado. 

Maridaje | Ideal para maridar con mariscos como mejillones y camarones, pescados blancos a la parrilla, y ensaladas frescas. También combina bien con cocina asiática, como sushi y rollos de primavera, y con tapas variadas como jamón ibérico y queso manchego. Su frescura y acidez realzan estos platos, ofreciendo una experiencia de maridaje refrescante y equilibrada. 

**La añada puede variar, pregunte por cuáles tenemos disponibles**