Pintia Toro 2020

Región | España / Castilla y León / D.O. Toro

Historia | Pintia es elaborado por Bodegas y Viñedos Pintia, fundada en 1997 por el grupo Tempos Vega Sicilia en la región de Toro. La bodega se estableció con el objetivo de producir vinos que combinaran la potencia característica de Toro con la elegancia y precisión que distingue a Vega Sicilia. Con viñedos ubicados en San Román de Hornija, Pedrosa del Rey, Toro y Morales de Toro, la bodega ha logrado crear un vino que refleja fielmente el carácter del terruño y la variedad Tinta de Toro.

Composición | 100% Tinta de Toro (Tempranillo), procedente de viñedos con una edad media de 35 años, plantados a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar.

Barrica | Fermentación en depósitos de acero inoxidable y tinas de roble con levaduras autóctonas. Crianza de 11 meses en barricas de roble francés (70% nuevas), roble americano (10%), depósitos de acero inoxidable (10%) y ánforas de barro (5%). Posteriormente, el vino reposa en botella durante 30 meses antes de su comercialización.

Notas de Cata

• Vista: Color rojo cereza intenso con bordes cardenalicios.
• Aroma: Aromas profundos de frutas negras maduras como moras y ciruelas, con notas de grafito, sándalo, cacao en polvo y aceitunas negras.
• Sabor: En boca es opulento y jugoso, con taninos frescos y calcáreos que aportan estructura y una columna vertebral nerviosa. Final largo y persistente, con una frescura que equilibra su potencia.

Maridaje | Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, cordero asado, platos de caza y quesos curados. Su estructura y complejidad lo convierten en una excelente opción para ocasiones especiales y cenas elegantes.