Priest Ranch Snake Oil

Región | Estados Unidos / California / Napa Valley

Historia | Priest Ranch Snake Oil es una de las etiquetas más emblemáticas de la bodega Priest Ranch, ubicada en la histórica finca Somerston Estate. Esta propiedad, que abarca 1,615 acres con 222 acres plantados con viñedos en laderas, se distingue por sus elevaciones dramáticas que van desde los 800 hasta los 2,400 pies sobre el nivel del mar. El vino Snake Oil representa la máxima expresión del Cabernet Sauvignon cultivado en tres bloques seleccionados de la finca, reflejando la diversidad de microclimas y suelos de la región. 

Composición | 100% Cabernet Sauvignon

Barrica | Crianza de 24 meses en barricas de roble francés, con un 75% de roble nuevo y un 25% de roble de segundo uso.

Notas de Cata 

• Vista: Color púrpura profundo con bordes granate oscuro.

• Aroma: Aromas complejos de mora, arándano maduro, notas terrosas de suelo húmedo, grafito, piedra, café recién hecho y un toque de eucalipto.

• Sabor: En boca, presenta un núcleo jugoso de frutas con taninos musculosos pero refinados. La acidez viva aporta frescura, y los sabores se despliegan en capas a lo largo del paladar. El final es largo y perfumado. 

Maridaje | Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, estofados de cordero, platos de caza y quesos curados. También se recomienda con aperitivos salados como tostadas con anchoas.