Project 18

Región | Estados Unidos / California / Napa Valley

Historia | Project 18 es una creación de Lerner Project, una bodega boutique fundada por Stu y Karen Lerner en colaboración con el reconocido enólogo Russell Bevan. Este vino representa una selección de barricas de Cabernet Sauvignon proveniente del viñedo Tench en Oakville, complementado con Cabernet Franc y Merlot del viñedo Sugarloaf en Napa. La filosofía detrás de Project 18 es ofrecer un Cabernet Sauvignon de Napa Valley de alta calidad a un precio accesible, sin comprometer la excelencia.

Composición | 75% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 2% Cabernet Franc

Barrica | Crianza en barricas nuevas de roble francés, siguiendo la preferencia de Bevan de introducir el vino en barrica con una pequeña cantidad de fermentación primaria restante, lo que, según él, mejora la integración del roble.

Notas de Cata

• Vista: Color púrpura profundo con bordes granate oscuro.

• Aroma: Aromas intensos de grosella negra y moras, acompañados de notas de grafito, tabaco, hierbas y un toque de piedra triturada.

• Sabor: En boca, presenta una textura profunda y en capas, con taninos firmes y un final prolongado. Destacan sabores de frutas oscuras, mentol y tabaco.

Maridaje | Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, estofados de cordero, platos de caza y quesos curados.