Resalte 8 Essences

Región | España / Ribera del Duero

Historia | Bodegas Resalte se fundó en el año 2000 con el objetivo de producir vinos de calidad que reflejaran la autenticidad de la Ribera del Duero. A lo largo de los años, la bodega ha ganado prestigio tanto a nivel nacional como internacional, destacando por la consistencia y el equilibrio de sus vinos. El Resalte 8 Meses Essence es uno de los vinos jóvenes de la bodega, pensado para aquellos que buscan un vino vibrante y accesible, pero con la complejidad suficiente para disfrutarlo en diversas ocasiones.

Composición | 100% Tempranillo

Barrica | Tiene una crianza de 8 meses en barricas de roble francés y americano , lo que le aporta sutileza y complejidad sin perder la frescura de la fruta. Este período relativamente corto en barrica permite que el carácter frutal del Tempranillo sea el protagonista, mientras que las barricas le aportan una estructura suave y ligeras notas de especias y tostado.

Notas de Cata

• Vista: Color rojo cereza intenso con reflejos violáceos, que denota su juventud. 
• Aroma: Aromas intensos de frutas rojas frescas como cereza, fresa y frambuesa, acompañadas de sutiles notas especiadas como vainilla y clavo, aportadas por el roble. También se perciben ligeros toques de regaliz y cacao. 
• Sabor: En boca es un vino fresco, con buena acidez y taninos suaves. Los sabores de frutas rojas se complementan con notas especiadas y un toque de madera bien integrado. Tiene un final largo y agradable, con una sensación en boca equilibrada y persistente. 

Maridaje | Se lleva bien con carnes blancas y platos de cerdo, como costillas asadas o solomillo. También es ideal para acompañar embutidos ibéricos, quesos semicurados y platos de pasta con salsas a base de tomate. Su frescura y equilibrio lo hacen una excelente opción para tapas y comidas informales.

**La añada puede variar, pregunte por cuáles tenemos disponibles**