Riserva Nustrale

Región | Italia / Apulia / Salento IGT

Historia | El Riserva Nustrale es elaborado por Dei Agre, una bodega natural ubicada en el corazón de Salento, Apulia. Fundada por Marta Cesi, quien retomó la tradición vitivinícola de sus abuelos maternos, la bodega se dedica a resaltar las variedades autóctonas de la región mediante prácticas agrícolas sostenibles y una vinificación artesanal. 

Composición | 100% Negroamaro

Barrica | El vino se elabora mediante fermentación espontánea con levaduras autóctonas y una larga maceración sobre las pieles. Posteriormente, se cría en depósitos de acero inoxidable, permitiendo que el vino exprese plenamente el carácter del terruño sin la influencia de la madera. 

Notas de Cata |

• Vista: Color rojo rubí intenso con reflejos violáceos.

• Aroma: Aromas de frutas negras maduras como ciruelas y moras, acompañados de notas herbales y un toque terroso característico del Negroamaro.

• Sabor: En boca, presenta una estructura media con taninos suaves y una acidez equilibrada. Destacan sabores de frutas oscuras y un final ligeramente especiado.

Maridaje | Ideal para acompañar platos tradicionales del sur de Italia, como pastas con salsas ricas, carnes a la parrilla y quesos curados. También se complementa bien con embutidos y platos de caza.