Segura Viudas Aria

Región | D.O. Cava Penedés / Cataluña / España

Historia | La bodega Heredad Segura Viudas tiene raíces históricas muy profundas, incluso vinculadas al siglo XI en el Penedès. El vino Aria Brut Nature representa una de sus etiquetas de espumosos jóvenes, elaborada con frutas típicas de Cava y con enfoque en frescura, buen valor y estilo “Brut Nature” (es decir, sin o con muy poco azúcar añadido al licor de expedición).

Composición | 60% Macabeo, 20% Parellada, 20% Xarel·lo.

Barrica | Se envejece principalmente en tanques de acero inoxidable, lo que ayuda a preservar la frescura y sus aromas frutales. Luego, 15 meses en botella.

Notas de Cata

• Vista: Amarillo paja claro con reflejos verde-almendra.
• Aroma: Fruta blanca (manzana, pera), notas cítricas, flores blancas; aromas de crianza sutiles (léase “sobre lías”, matices de levadura/brioche).
• Sabor: Burbuja fina-media, buena efervescencia; seco, frescura marcada; buena acidez, sensación viva; final limpio con retrogusto de levadura ligera.

Maridaje | Es ideal como aperitivo gracias a su frescura y burbuja viva. Puede acompañar perfectamente mariscos al vapor, ostras, ceviches ligeros o ensaladas con cítricos. También funciona muy bien con platos de pasta ligera, arroces suaves o pescados blancos, e incluso con quesos frescos o “blandos” para aprovechar su carácter seco, limpio y vivaz. Gracias a su etiquetado “Nature”, su baja o nula dosificación lo hace muy versátil frente a sabores no demasiado pesados.

**La añada puede variar, pregunte por cuáles tenemos disponibles**