Tenuta Garetto: Superiore

Región | Italia / Piamonte / Monferrato

Historia | Tenuta Garetto, ubicada en Agliano Terme en la región de Monferrato, tiene una historia que se remonta a principios del siglo XX. La familia Garetto comenzó a embotellar los vinos de la finca en los años 1950, siendo pioneros en una época en la que la mayoría del vino se vendía a granel. En julio de 2017, la finca fue adquirida por la familia Gagliardo, conocidos productores de Barolo, quienes introdujeron prácticas de agricultura orgánica y técnicas modernas en la bodega. El viñedo se destaca por sus cepas de Barbera, algunas de las cuales datan de la década de 1930. Los vinos producidos incluyen Nizza DOCG, Barbera d'Asti DOCG y Grignolino d'Asti DOC, caracterizados por su elegancia y fuerte personalidad.

Composición | 100% Barbera de Asti

Barrica | Es envejecido en barricas de roble francés, donde permanece por un periodo de 18 a 24 meses. Este proceso de envejecimiento ayuda a desarrollar la complejidad y la profundidad de sabores características del vino

Notas de Cata 

• Vista: Color rojo rubí intenso con matices granates, indicativos de su madurez y complejidad. En la copa, muestra una notable densidad y una elegancia visual que anticipa su carácter robusto y bien estructurado
• Aroma: tonos intensos de frutos rojos maduros, como cerezas y frambuesas, acompañados de notas especiadas y toques de vainilla.
• Sabor: En boca, es un vino robusto y bien estructurado, con sabores a fruta roja y negra, complementados por una acidez equilibrada y taninos suaves. El final es largo y persistente, dejando una impresión duradera de elegancia y complejidad. 

Maridaje | Marida bien con una variedad de platos robustos y sabrosos. Se complementa excelentemente con carnes rojas asadas o a la parrilla, como el filete de ternera y el cordero. También es una excelente opción para acompañar platos de caza como el venado y el jabalí, así como guisos ricos y sabrosos. Su estructura y acidez equilibran y realzan el sabor de pastas con salsas de tomate intensas, risottos cremosos, y quesos curados o envejecidos, aportando una complejidad que enriquece tanto el vino como los alimentos.

**La añada puede variar, pregunte por cuáles tenemos disponibles**