Valduero: 2 Maderas

Región | España / Rivera del Duero

Historia | Bodegas Valduero, fundada en 1984 por Gregorio García Álvarez en Gumiel de Mercado, Ribera del Duero, España, es una bodega que se destaca por su compromiso con la calidad y la tradición. Sus viñedos, situados entre 750 y 1,000 metros de altitud, cultivan principalmente Tempranillo en suelos arcillo-calcáreos con un clima continental extremo. Valduero 2 Maderas está elaborado principalmente con uvas de la variedad Tempranillo, la uva tinta más emblemática de España. El nombre "2 Maderas" se refiere al proceso de envejecimiento en dos tipos diferentes de barricas de roble, lo que le da al vino una complejidad y profundidad adicionales. Generalmente, el vino pasa un período en barricas de roble americano y luego en barricas de roble francés.

Composición | 90% Tempranillo, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot

Barrica | Se envejece en barricas de roble americano y francés. Esta combinación de barricas contribuye a su complejidad y riqueza de sabores, aportando notas de madera y especias al vino.

Notas de Cata

• Vista: Color rojo intenso, con matices que van desde rubí hasta granate, y una apariencia profunda y brillante.
• Aroma: Presenta un aroma complejo que combina notas de frutas negras como cereza negra y mora, acentuadas por toques de cáscara de naranja y especias de repostería como el clavo y la nuez moscada. También se perciben notas balsámicas y matices de comino.
• Sabor: Presenta sabores de frutas negras como moras y cerezas negras, complementadas por notas de especias como clavo y nuez moscada. También se pueden percibir toques de vainilla y cacao, aportados por su envejecimiento en barricas de roble. Tiene una estructura bien definida con taninos suaves y un final persistente 

Maridaje | Se marida excelentemente con carnes a la parrilla, platos de caza, quesos curados, comidas con salsas ricas y guarniciones de hongos. Su robustez y complejidad realzan estos alimentos, creando una experiencia de sabor equilibrada y enriquecedora. 

**La añada puede variar, pregunte por cuáles tenemos disponibles**