Veuve Du Vernay Brut

Región | Borgoña / Francia

Historia | La marca “Veuve du Vernay” fue creada en los años sesenta por Robert Charmat, hijo de Eugène Charmat —quien desarrolló el método que lleva su nombre— para producir vinos espumosos accesibles de calidad. La etiqueta “Brut” de Veuve du Vernay está pensada para ofrecer algo fresco, festivo y bien equilibrado, ideal para beber relativamente joven.

Barrica | Espumoso producido mediante método Charmat (o al menos segunda fermentación en tanque) lo que favorece frescura y aromas primarios.

Notas de Cata

• Vista: Amarillo paja claro con reflejos verdes-claros.
• Aroma: Frutas blancas maduras (pera, manzana verde, melocotón blanco), toques cítricos, flores blancas, mineralidad ligera.
• Sabor: Seco (Brut), acidez viva, burbuja fina-media, final limpio; se aprecian fruta blanca, limón, brioche sutil (por fermentación) y sensación refrescante.

Maridaje | Se presta muy bien como aperitivo gracias a su frescura y elegancia. También combina con mariscos ligeros al vapor, ostras, vieiras, sushi y sashimi de pescado blanco, ensaladas frescas con cítricos, e incluso postres ligeros de frutas blancas o quesos suaves de pasta blanda. Su carácter joven y vivaz lo hace ideal para momentos de celebración o para acompañar comidas donde la fruta y la frescura sean protagonistas.

**La añada puede variar, pregunte por cuáles tenemos disponibles**