Viu Manent Secreto

Región | Valle de Colchagua / Chile

Historia | Viña Viu Manent es una bodega chilena fundada en 1935 por Miguel Viu García y sus hijos en Santiago de Chile. En 1966, la familia adquirió la Hacienda San Carlos de Cunaco en el Valle de Colchagua, donde establecieron su viñedo. El Viu Manent Cabernet Sauvignon es uno de sus vinos emblemáticos, elaborado con uvas de viñedos que superan los 100 años de antigüedad. Destaca por sus aromas a frutas rojas maduras y hierbas, con una estructura equilibrada y jugosa en el paladar.

Composición | 94% Cabernet Sauvignon y 6% Cabernet Franc Barrica | 10 meses en roble francés

Notas de Cata

• Vista: Color rojo profundo
• Aroma: Se destacan aromas a frutos rojos maduros acompañados por sutiles notas confitadas y especiadas, como pimienta blanca
• Sabor: En boca, ofrece una buena estructura, taninos dulces, firmes y balanceados, con un final agradable y delicado donde predomina la fruta 

Maridaje | Marida a la perfección con carnes rojas como steaks asados o a la parrilla, pastas con salsas ricas como lasaña, y platos especiados como curry. También complementa tapas con embutidos como chorizo o jamón serrano, además de quesos semicurados como Gouda o Emmental.