Viuda Negra Nunca Jamás

Región | España / D.O.Ca. Rioja (Rioja Alavesa)

Historia | Viuda Negra Nunca Jamás forma parte del proyecto personal del enólogo Javier San Pedro Ortega. Es un vino que busca representar un estilo moderno y fresco dentro de Rioja, con una interpretación más juvenil y vibrante de la Tempranillo. Su nombre hace referencia a un mundo imaginario y libre, destacando la creatividad y la intención de romper con lo tradicional sin perder la esencia de la región.

Composición | Principalmente 100% Tempranillo

Barrica | Crianza parcial de aproximadamente 8 a 10 meses en barricas de roble francés.

Notas de Cata:

• Vista: Color rojo picota brillante con reflejos violáceos.
• Aroma: Aromas intensos de frutas rojas y negras maduras (cereza, ciruela, mora), acompañados de notas florales y especiadas, con un toque sutil de madera fina.
• Sabor: Fresco, frutal y equilibrado. Taninos suaves, buena acidez y un final sabroso que mantiene la intensidad de la fruta. Es un vino con carácter joven, expresivo y fácil de disfrutar.

Maridaje | Ideal para carnes a la parrilla, platos de caza menor, guisos, pastas con salsas robustas, embutidos y quesos curados. También funciona muy bien para cenas informales y reuniones sociales.